なす伝トマト農場より収獲したミニトマトのピクルス
なす伝水なす農場直送の泉州惣菜
なす伝オリジナル「穴子ごうこ」
完熟トマトを練り込んだパウンドケーキ
なす伝トマト農場より「塩麹とトマトのディップ」
なす伝バジル農場直送のバジルペースト・ジェノベーゼ
なす伝トマト農場直送のドライトマト・オイル漬け
なす伝水なす農場。朝日を浴びてたわわに実る水なす達。

いらっしゃいませ

いらっしゃいませ
泉州伝統野菜、水なす浅漬けのなす伝です。使用する原材料は全て手間隙かけた自家農園産で、減農薬を心掛けております。本場の味をお届けします。
またなす伝は、水なす関連商品のみならず、高糖度トマト、人参などの無農薬栽培や、これら農産物を原材料としたピクルス、コンフィチュール、スイーツの開発など、製販一貫体制を生かして、幅広く展開しております。
現在の出荷状況~ただ今ご注文をいただいてから発送までに1週間程度、お時間をいただいております。なお発送時期はあくまで目安であり、水なすの収穫量により大幅に前後にずれ込む場合がございます。ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解を頂きますようお願い申し上げます。

店長日記

連日、受粉作業に大忙しです。

水なすの花が次々に咲き始めると、「トン付け」と言って受粉作業に忙しくなります。このトン付けをすることによって、通常花が咲いてから収獲まで1ヶ月位かかるのが、3週間ほどに短縮されます。結果として、通常よりさらに皮が柔らかく、種の少ない果実ができあがります。トン付けは、大変手間のかかる作業ですが、水なす栽培にはきっても切り離せない作業です。

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  • No.1

    水なす糠漬け8個入り

    水なす糠漬け8個入り [MN-8]

    2,900円

    19点

    なす伝農場から朝採りした新鮮な水なすを、秘伝の糠床に漬け込みました。人気のある入りですので、ご贈答用として大変便利です。

主要商品一覧