なす伝トマト農場より収獲したミニトマトのピクルス
なす伝水なす農場直送の泉州惣菜
なす伝オリジナル「穴子ごうこ」
完熟トマトを練り込んだパウンドケーキ
なす伝トマト農場より「塩麹とトマトのディップ」
なす伝バジル農場直送のバジルペースト・ジェノベーゼ
なす伝トマト農場直送のドライトマト・オイル漬け
なす伝水なす農場。朝日を浴びてたわわに実る水なす達。

いらっしゃいませ

いらっしゃいませ
「なす伝」は大阪泉州伝統野菜の水なす関連商品のみならず、高糖度トマト、バジル、さつま芋、カボチャ、人参などの減農薬栽培や、これら農産物を原材料としたピクルス、コンフィチュール、スイーツの開発など、製販一貫体制を生かして、幅広く展開しております。なす伝の一味違った商品群を今後ともご愛顧下さいますよう、どうぞよろしくお願い致します。

店長日記

連日じゃこごうこの量産真っ盛りです。

連日じゃこごうこの量産真っ盛りです。
今年春~夏の水なすシーズンに漬け込んだ水なす古漬けを使って、じゃこごうこ、穴子ごうこ、たこごうこ等の泉州郷土料理の量産が真っ盛りです。8月から予約販売を続けていたのですが、お陰様で大好評で生産が追いつかず、急遽増産体制を敷いたところです。目下のところ、ご注文をいただいてから発送まで約1週間をいただいておりますのでご了解いただきたいと思います。
 なお、たこごうこにつきましては、原料である大阪湾の「泉だこ」の価格が予想以上に高騰しておりますので、申し訳ありませんが今シーズンにつきましてはやむなく生産中止とさせていただきます。楽しみにしていただきましたお客様には大変ご迷惑をおかけしましたが、何卒ご了解を頂きたいと存じます。
 じゃこごうこ、穴子ごうこにつきましては、原料の水なす古漬けがなくなるまでの限定生産となりますので、なるべく早めにぜひご注文を頂きたいと思います。だいたい来年1月中まではご注文をお受けできるペースだと思いますが、なにぶん水なすの古漬けそのものに対するご注文も徐々に増えつつありますので、その点宜しくご了解いただきたいと思います。

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