2017年度の水なす関連商品の受注を終了致しました。有難うございました。

2017年度の水なす漬け、並びに生水なすの受注を終了させて頂きました。皆様方から沢山のご注文を頂き、誠に有難うございました。来年は4月より販売を開始させていただく予定です。またなす伝の水なすに相変わらぬご愛顧をいただきますようお願い申し上げます。
なお、今年度は例年以上に古漬けの漬け込み個数を増やしました。40kg相当の樽を5個用意しております。そのまま「水なす古漬け」として販売する他、秋口からは泉州郷土料理の「じゃこごうこ」として販売させていただきます。ここ泉州で有名な「じゃこごうこ」は、水なすの古漬けと大阪湾で水揚げされた小海老の「じゃこ」を合わせて炊き込んだものです。このじゃこを穴子に変えたなす伝オリジナルの「穴子ごうこ」、さらにタコと炊き込んだ「たこごうこ」も発売する予定です。穴子もタコも、なす伝の地元に面する大阪湾は全国でも有数の漁場です。身の引き締まった穴子やタコをふんだんに用いて製造いたしております。発売の際には皆様からの一つでも多くのご注文を心からお待ちする所存です。どうか宜しくお願い申し上げます。